"Хашбраун"

Процесс приготовления «хашбраун» схож с приготовлением привычных нам дерунов или драников – картофель натирается, а затем обжаривается до золотистого цвета, а в нашем случае запекается в духовке 20 мин при t - 150' c

Однако есть и свои нюансы, главным из которых можно назвать очень аскетичный состав компонентов. В составе хашбраун - буквально, лишь картофель, лук и щепотка соли. Ни муки, ни яиц в приготовлении, как правило, не используют.

Кроме того, картофель специально отжимают или вымачивают в холодной воде (мы выложили на сито, дали стечь соку и хорошо отжали руками), для того чтобы даже естественного крахмала в нем осталось минимум. Такой подход дает невероятно аппетитный результат – картофельные оладьи "хашбраун" обладают насыщенным вкусом и получаются хрустящими и очень вкусными. Попробуйте! Приятного аппетита!!!

Все рецепты вы так же можете найти на моей страничке в инстаграм @dieta_4stol