Хашбрауны

Чистим, моем картошку и лук. Оба овоща натираем на крупной терке.

Натертые овощи промываем в воде и откидываем на сито. Хорошенько отжимаем от воды и обсушиваем между бумажными салфетками.

Картофельную массу немного протушиваем на среднем огне, до почти готовности, должна быть небольшая сыринка. Тут же солим и перчим по вкусу.

Выкладываем в миску, добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем.

Формируем хашбрауны. Очень хорошо разогреваем большое количество подсолнечного масла и обжариваем до золотистой корочки с обоих сторон.

Готовые хашбрауны выкладываем на салфетку чтобы стек лишний жир.

Подаем с вашим любым соусом. Приятно аппетита. Готовьте вместе со мной!