свиные рёбра горячего копчения , самые качественные , которые сможете купить , желательно без химии , вымазанные в паприке , бекон холодного копчения , тоже с рёбрышками , капуста квашеная , лук , томатная паста , маслины без косточек , картофель , целая кастрюля , отваренная в мундире , копченая паприка , тмин , соль , перец