морковины , клубневой сельдерей , порей , петрушка , лук , чеснок , копчёный шпик , масло оливковое , фарш говяжий , соль , перец , красное вино , или овощной бульон , помидор из порезанных кусочков , томатное пюре , тимьян , сахар , масло сливочное , мука , овощной бульон , молоко , сыр « гауда , молотый мускат , лазанья пластинки