индейка , печень куриная , лук шалот , белый хлеб , молоко , масло сливочное , тимьян , каперсы , филе анчоуса , яйца , яичный желток , петрушка , панировочные сухари , масло оливковое , яблоки , клюква , сахар , корица , капуста , соль , перец черный , красное сухое вино , лавровый лист , соль перец