кутабы 202 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
169
Шемахинская кутабы... чуду 👩‍🍳
мука, желтки, масло сливочное, дрожжи, соль, сахар, вода, фарш говяжий, лук, барбарис, соль перец
recipe-author-avatar
Айсель
Шемахинская кутабы... чуду 👩‍🍳
170
Кутабы с сыром и зеленью
лук зеленый, укроп, петрушка, кинза, творог, сыр твердый, мука, полтора вода, соль
recipe-author-avatar
Ирина Гогарева
Кутабы с сыром и зеленью
171
Кутабы с сыром и зеленью
мука, кипяток, соль, подсолнечное масло, осетинский сыр, кинза, шпинат, лук зеленый, специи
recipe-author-avatar
Nady chef 👩🏻‍🍳
Кутабы с сыром и зеленью
172
Кутабы с зеленью и сыром
мука, вода, соль, масло растительное, сыр сулугуни, зелень
recipe-author-avatar
Юлия Осенчугова
Кутабы с зеленью и сыром
173
Кутабы
вода, масло растительное, соль, мука, картофель, масло сливочное, лук
recipe-author-avatar
kalnina
Кутабы
174
Кутабы с сыром и зеленью
мука, соль, масло растительное, кипяток, зелень, сыр, масло сливочное
recipe-author-avatar
Chef Leili
Кутабы с сыром и зеленью
175
Кутабы
для ТЕСТА:, мука, соль, масло растительное, кипяток, для Начинки:, зелень, тертый сыр
recipe-author-avatar
"Няшка-Вкусняшка"@em_djem
Кутабы
176
Кутабы с сыром
мука, вода, масло растительное, соль, сыр
recipe-author-avatar
Наталья Шахматова🏃‍♂️
Кутабы с сыром
177
Кутабы с мясом
мука, вода, фарш говяжий, репчатый лук, укроп, соль, масло сливочное
recipe-author-avatar
Лелькины Вкусняшки
Кутабы с мясом
178
Кутабы с картофелем и капустой
Тесто:, мука пшеничная, масло растительное, соль, вода, Начинка капустная:, капуста, морковь, томатная паста, Начинка картофельная:, картофель, лук репчатый, специи
recipe-author-avatar
_plant_life
Кутабы с картофелем и капустой
179
Кутабы с брынзой и зелёным луком #кулинарныймарофон
Тесто:, вода, мука, соль, Начинка:, брынзы, лук зеленый
recipe-author-avatar
Live__love__cook
Кутабы с брынзой и зелёным луком #кулинарныймарофон
180
Кутабы из телятины
Тесто:, мука, вода, соль, Начинка:, телятина, лук, перец, специи, масло оливковое, чеснок
recipe-author-avatar
Ксения Бербеницкая
Кутабы из телятины

Кутабы: тонкий вкус Кавказа на вашей кухне. Пошаговые рецепты с фото

Кутабы – это удивительно вкусные и ароматные лепешки с начинкой, которые пришли к нам из кухни народов Кавказа. Хрустящее тесто, сочная начинка и яркий вкус делают кутабы желанным гостем на любом столе. Кутабы – это традиционное блюдо азербайджанской, армянской, дагестанской и других кавказских кухонь. История кутабов уходит корнями в далекое прошлое, когда кочевые народы готовили простую и сытную еду из доступных продуктов. Особенности кутабов: Тесто: для кутабов используют пресное тесто на воде и муке, которое раскатывается очень тонко. Начинка: в качестве начинки для кутабов используют самые разные ингредиенты – мясо, зелень, сыр, тыкву, картофель. Обжаривание: кутабы обжаривают на сухой сковороде без масла до золотистой корочки. Подача: кутабы подаются горячими, с различными соусами – сметаной, мацуном, соусом из зелени. Разнообразие кутабов: от мясных до сладких Кутабы с мясом: сочная начинка из рубленого мяса (говядины, баранины) с луком и специями. Кутабы с сыром: нежная начинка из брынзы, сулугуни или адыгейского сыра. Кутабы с тыквой: сладкая начинка из тыквы с сахаром и корицей. Кутабы с картофелем: сытная начинка из картофельного пюре с луком и специями. Кутабы с грибами: ароматная начинка из обжаренных шампиньонов с луком и зеленью. Кутабы с шпинатом и фетой: оригинальное сочетание шпината и соленой феты. Кутабы с вишней: сладкие кутабы с вишневой начинкой и сахарной пудрой. Хотя кутабы считаются блюдом кавказской кухни, их аналоги можно встретить и в других странах мира. Чебуреки: крупные жареные пирожки с мясной начинкой, популярные в кухне тюркских народов. Эмпанадас: пирожки из теста с различными начинками, распространенные в Латинской Америке и Испании. Секреты приготовления идеальных кутабов: Тесто: тесто для кутабов должно быть очень тонким, чтобы оно хорошо пропеклось и было хрустящим. Начинка: начинка не должна быть слишком жидкой, чтобы кутабы не разваливались при обжаривании. Обжаривание: кутабы нужно обжаривать на хорошо разогретой сухой сковороде. Попробуйте приготовить кутабы по нашим рекомендациям и насладитесь вкусом этого удивительного блюда!