Кутабы

Приготовьте начинку. Заложите в ёмкость кухонного комбайна продукты и начните молоть до крупной крошки. Используйте сыр и зелень на свой вкус. Хорошо, если есть разная зелень, чтобы скомбинировать.

Тесто замесить достаточно крутое, дать отдохнуть около получаса завернутым плотно в пакет. Ещё раз хорошо промесить и минут через 30 - 60 минут можно приступать к формовке.

Сформировать шарики весом по 50 гр и затем тонко раскатать, в диаметре около 20 см.

Начинку распределить равномерно. Где то 1 ст ложка

Края защипать и печь на сухой сковороде. Огонь должен быть небольшой, чтобы не сгорели и тесто пропеклось. Готовые смазать обильно сливочным маслом.

Приятного аппетита и хорошего настроения!