Кутабы с сыром и зеленью

Насыпать в чашку муку, в муку горячую воду, соль (растворить в воде), масло. Замесить тесто, сначала вилкой, потом руками. Убрать в пленку/пакет на 20-30 мин. Приготовить начинку - натереть сыр, измельчить зелень, перемешать.

Тесто разделить на 4 части, скатать в колобки, закрыть, чтобы не подсохли. Раскатать тонко, положить на половину начинку, другой половиной закрыть, обмять край вилкой.

Обжарить на сковороде с 2 сторон по 1 мин.