Кутабы с зеленью и сыром

Name: Кутабы с зеленью и сыром
Ingredients: мука; кипяток; растительное масло; соль; Начинка; Кинза, петрушка, тархун, зелёный лук, укроп, базилик зелёный, котем (кресс-салат); Соль, белый молотый перец; сыр; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

Обалденно вкусные лепешки. 🤤🤤🤤 много зелени, тонкое тесто, сочное, ароматное,...

Ингредиенты

мука 500 г

кипяток 300 мл

растительное масло 3 ст.л

соль 1 ч.л

Начинка

Кинза, петрушка, тархун, зелёный лук, укроп, базилик зелёный, котем (кресс-салат)

Соль, белый молотый перец По щепотке

сыр 100 г

сливочное масло 80 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске соединяем соль, масло, кипяток и просеянную муку. Месим тесто до однородности. Получается мягкое, эластичное тесто. Убираем в пакет и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Тем временем промываем зелень, и мелко нарезаем. Добавляем тертый сыр и растопленное сливочное масло. Солим и перчим, перемешиваем.

Отдохнувшее тесто становится более нежным и податливым. Разделяем на две части, одну убираем в пакет. Вторую делим на ровные части. Одну оставляем для раскатывания, остальные накрываем полотенцем.

Раскатываем тесто тонко, в круг. Он не рвётся и не липнет. Даже муки не нужно. На одну часть выкладываем начинку, накрываем половинкой и прищипываем край.

Кутабы жарим на среднем огне с двух сторон на сухой сковороде. Кладём в кастрюлю, смазываем маслом и накрываем крышкой. Так они становятся мягче и вкуснее.

Приятного аппетита 🤤🤤🤤

...