Кутабы с зеленью и сыром

Замешиваем тесто. Ставим его отдохнуть на 20 минут.

Мелко нарезать всю зелень.

Натереть сыр на крупной тёрке.

Выложить все в большую миску. Добавить соль, чёрный перец, растопленное сливочное масло.

Все хорошо перемешать.

Разделить тесто на небольшие кусочки (примерно по 50 гр).

Каждый кусочек раскатать в круглую, тонкую лепешку.

На половину раскатанной лепешки выложить 2 ст. л. начинки и равномерно распределить.

Второй половиной лепешки накрыть начинку, аккуратно прижать и соединить края лепешки.

Разогреть сковороду, убавить огонь на средний и выпекать кутабы на сухой сковороде по 2 мин с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые кутабы смазать растопленным сливочным маслом.

Кутабы подавать со сметаной.