avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Кутабы с зеленью
Кутабы с зеленью
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Кутабы с зеленью

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья 🏃🏻‍♀️ 🏃‍♂️
Не просто закуска. Мы любим их на завтрак кушать))

Ингредиенты

  • Муки 1,5 стак.
  • Воды 1/2 стак.
  • Соли 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Лук зелёный 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Кинза 1 пуч.
  • Сыра 100 г
  • Сливочного масла 150 г

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Делаем начинку: зелень порезать. Растопить сливочное масло - 50 гр. добавить к нему порезанную зелень. Перемешать.
2
Тесто: в просеянную муку добавить почти горячую/тёплую воду, растительное масло, соль и быстро замешать тесто. Выложить на стол и продолжать ещё вымешивать пару минут. Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. По необходимости добавляйте муку.
3
Раскатать пласт толщиной около 2 см. Сделать кружки примерно одного размера. Далее накрыть кусочки пленкой и оставить на 10 минут.
4
Поделить начинку равномерно на полученное количество частей теста.
5
Через 10 минут раскатываем кусочки, все время посыпая мукой. Раскатать до диаметра самой большой сковороды.
6
Выложить начинку на одну сторону круга. Можно на зелень ещё потереть на мелкой тёрке сыр. Накрываем другой половинкой теста, плотно прижимаем руками, защипываем кутабы.
7
Перед тем, как жарить кутабы, растопить 100 гр сливочного масла для смазки кутабов. Теперь берём сковороду и на сухую поверхность выкладываем кутаб. Жарятся очень быстро, около 2 минут. Переворачиваем и прямо на сковороде смазываем маслом обжаренную поверхность.
8
После обжарки кладём кутаб в блюдо помешанной стороной вниз. Теперь смазываем оставшуюся сторону. Нюанс: во время жарки кутаб надувается, но после сдувается и становится плоским.
9
Подавать можно с любым соусом) приятного аппетита!😋
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями