Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кутабы с зеленью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Кутаб (гутаб) - это тонкий пирожок из пресного теста в форме полумесяца родом из...
Ингредиенты
- Теплой (почти горячей) воды 1 стак.
- Муки 3 стак.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Соли 1 ч ложка без горки
- Начинка
- Петрушки 1 пуч.
- Укропа 1 пуч.
- Кинзы 1 пуч.
- Зелёного лука 1 пуч.
- Шпината(около) 100 г
- Сливочного масла 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Для подачи
- Сливочного масла 50 г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Соединить муку с солью, перемешать. Воду соединить с растительным маслом, влить в муку и замесить тесто. Хорошо вымешать, скатать в шар, накрыть пленкой и оставить отдохнуть примерно на полчаса.
2
Промытую и высушенную зелень (без стебельков) мелко порезать. На сковороде растопить сливочное масло, выложить зелень, накрыть крышкой и протушить 1-2 минуты на маленьком огне, подсолить и выключить.
3
Тесто скатать в виде колбаски и разделить ножом на шашечки, (10-12 частей). Каждую часть тонко раскатать, края должны быть тоже тонкими. На половину лепешки выложить начинку тонким слоем, накрыть другой половиной лепешки и,выпуская воздух, скрепить края.
4
Обжарить на предварительно разогретой сухой сковороде, на среднем огне с двух сторон. Жарятся кутабы довольно быстро. Снять с огня и сразу смазать растопленным сливочным маслом.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812007
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
