муссовый крем

Для шоколадного бисквита на форму d15: , мука , сахар , темное какао , разрыхлитель , яйца , кефир , кипяток , орех грецкий , сода , вода , соль , желатин , масло сливочное , груша , молоко , сметана , масло растительное , сливки , Для солёной карамели: , Грушевая начинка на d15: , Для сметанного мусса: , белый шоколад

творог , йогурт натуральный , молоко , желатин , вода , сахзам , краситель

клубника , желатин , сливки , мята , сахар , молоко , горький шоколад , масло сливочное , мука , яйца

печенье , масло сливочное , клубничный йогурт , сливки , клубника , сахарная пудра , желатин , кремообразный творог , молоко , ацетатная пленка

сметана , молоко , яйцо , масло растительное , сахар , мука , какао-порошок тёмный , разрыхлитель , сахарная пудра , кофе растворимый , вода , соль , малина свежая , сливки , жирность не менее , лимонный сок , желатин , шоколад темный

яичный желток , белок , сахар , темный шоколад , молочный шоколад , белый шоколад , сливки , желатин

яйцо , сахар , мука , сахарная пудра , разрыхлитель , клубника , молоко , сливки , крахмал , желатин

бисквитное тесто , сахарная пудра , желатин , вода , лимонный сок , сливки , крахмал , йогурт , клубника , сахар

печенье любого , масло сливочное , чуть молоко если понадобиться , Муссовый слой: , сыр творожный , сливки , молочный шоколад , желатин , вода , сахарная пудра , Для украшения : , белый шоколад