Нежнейший клубнично-йогуртовый муссовый торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Очень нежный, воздушный!
Ингредиенты
- печенья 200 гр
- сливочного масла 65 гр
- клубничного йогурта 300 мл
- сливок 35% 300 гр
- клубники 250-300 гр
- сахарной пудры 50-80 гр
- с горкой желатина 2 ст.л.
- кремообразного творога 200 гр
- молока 50 мл
- клубника для украшения
- ацетатная пленка
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Форма d- 20см.
Все продукты, кроме сливок должный быть комнатной температуры.
Основа: печенье разломать.
2
И измельчить в блендере. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать руками.
3
На сервировочную тарелку поставить кондитерское кольцо d- 20см, выложить внутрь массу из печенья и сливочного масла и утрамбовать. Поставить в холодильник.
4
В горячем, но не кипятке, молоке развести желатин, дать ему набухнуть, разогреть в микроволновке или на плите, не доводя до кипения.
5
Клубничный йогурт вылить в миску, добавить сахарную пудру(будет очень сладко, но, когда потом будете добавлять сливки, будет не так сладко).
6
Затем добавить кремообразный творог.
7
Клубнику помыть, обсушить, порезать небольшими кубиками. И перемешать либо лопаткой либо миксером.
8
Добавить клубнику в йогурт с творогом. И перемешать либо лопаткой либо миксером. влить тонкой струйкой желатин, затем миксером аккуратно. Поставить в холодильник минут на 30-40, чтобы мусс чуть "схватился".
9
Взбить миксером холодные сливки.
10
Добавить сливки в мусс. Перемешать до однородной консистенции.
11
Получится вот такая вкуснятинка.
12
Достать из холодильника форму с печеньем, выложить по бокам ацетатную пленку, чтобы потом легче тортик было доставать.
13
Вылить на печенье клубнично-йогуртовый мусс и поставить в холодильник на всю ночь.
14
Утром вытащить торт из холодильника, снять кондитерское кольцо, аккуратнейше убрать ацетатную пленку.
15
Украсить по желанию. И тортик готов!
16
Приятного чаепития!
17
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97757
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!