Муссы и кремово желейные прослойки - рецепты с фото

325

Винегрет как он есть

По частям пропорционально:, свекла, огурцы, морковь, горошек, картофель, квашеная капуста, укроп свежий, руккола, яйца, в зависимости от количества общей массы, яблочный уксус, лук репчатый, сода, масло растительное, соль

Анна Валерьевна

326

Десерт «три шоколада» Для любителей сочетания кисло-сладкого!

яйцо, масло сливочное, сахар, шоколад темный, мука, разрыхлитель, Мусс:, желатин, сливки, сахарная пудра, яйца, шоколад молочный, смородина, вода, пектин, белый шоколад

Егор Федосов

327

Шоколадный взрыв из нута

Тесто:, нут отварной, яйца, кофе эспрессо, вода, сок лимона, масло растительное, мука миндальная, какао обезжиренное, сода, разрыхлитель, соль, подсластитель - @ ru_prebiosweet, Шоколадно-манговый мусс:, шоколад, манго

Natalya Mamayeva 🏃‍♂️

328

Тарталетка «Баноффи»

Тесто:, масло сливочное, мука, сахарная пудра, соль, яйцо, Карамель:, сахар, вода, сливки, Банановый мусс:, гамма желатина, банан, сахарные пуры, карамель, Крем « Шантильи»:, ванильный экстракт

Раушан 🌳 ✈️

329

Пирожное с Рикоттой

Начинка с рикоттой:, яйца, рикотта, сахар, цедра апельсина, лимон, соль, Бисквит:, масло сливочное, мука, Цитрусовый мусс:, желатин, сок лимона, апельсин, яйцо, сливки, Шоколадная глазурь:, белый шоколад, Взбитый ганаш:

Раушан 🌳 ✈️

330

Песочный тарт с заварным муссом из груши

Тарт:, желтки, сахарная пудра, соль, масло сливочное, мука « макфа, Крем-мусс:, грушевое пюре, лимонный сок, лимон лимонный цедра, яйцо, сахар песок, шоколад белый, желатин

Kulinariya_karamnova.s

331

Торт "3 шоколада"

бисквит . у меня был покупной, диаметр формы, яйца, сахар, сахарная пудра, шоколад черный, масло сливочное, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, мусс из черного шоколада, шоколад черный от какао-продуктов, сливки, желатин, вода, мусс из молочного шоколада, шоколад молочный, мусс из белого шоколада, шоколад белый

Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

332

Муссовое пирожное с черничным конфи

Бисквит:, яйца, сахар, мука, Черничное конфи (приготовить заранее и заморозить):, черника, желатин, Мусс Ванильный:, молоко, яичный желток, ванильный экстракт, сливки, листовой желатин

Юлия Трефилова

333

Муссовое пирожное

сахар, вишня, листовой желатин, бисквит, яйца, мука, мусс ванильный, молоко, яичный желток, ванильный экстракт, сливки

НаТаша

334

Современный медовик

МЕДОВЫЕ КОРЖИ:, масло сливочное, сахар, яйца, сода, мука, сгоркий жидкий мед, сметана жирность не менее, ваниль, ПРОПИТКА ДЛЯ КОРЖЕЙ:, черная смородина, свежая ягода, желатин, вода, лимонки, сахарная пудра, жидкий мед, желтки, смородиновое конфи:, молоко, белый шоколад, КОНФИ 1:, глюкоза, сгущенное молоко, конфи 2 все тоже самое, только черные смородины меняем на красную, СМЕТАННЫЙ МУСС:, сливки, ГЛАЗУРЬ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:, красная пищевая красители

Наталья Беличенко🏃‍♂️

335

Торт Сникерс

Ингредиенты бисквита:, мука, сахар, сода, разрыхлитель, соль, яйца, вода, кефир, масло растительное, ванильная пудра, какао-порошок, Ингридиенты крем мусс:, желатин, сыр творожный, маскарпоне, сахарная пудра, сливки, Ингридиенты карамельная прослойка:, вареная сгущенка, карамель

Римма

336

Драники "Панские"

Ингредиенты для картофельной массы:, картофель, лук репчатый, яйцо, сметана, мука, соль, масло растительное, лук зеленый, Для сырной массы:, сыр твердый, майонез

Милана 🏃‍♂️