На сковороде - рецепты с фото

6,133 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки с картошкой на сковороде
кефир, яйцо, разрыхлитель, масло растительное, мука, сахар, картофель, лук, соль, перец черный
recipe-author-avatar
Елена Бессарабова
Пирожки с картошкой на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шашлык на сковороде из свинины
свинина, чеснок, лук, перец острый, томатная паста, ткемали, сахар, соль, перец черный, кориандр
recipe-author-avatar
Дарья Браилко
Шашлык на сковороде из свинины
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пицца-минутка на сковороде
яйца, мука, сметана, майонез, сыр твердый, колбаса, помидоры черри, огурцы маринованные, кетчуп
recipe-author-avatar
sofarus
Пицца-минутка на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Глазированные куриные крылышки на сковороде
крылья куриные, мед, соевый соус, томатный соус, соль, перец душистый
recipe-author-avatar
Tamara Shepeleva
Глазированные куриные крылышки на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Свинина с рисом в томате на сковороде
свинина, рис, морковь, лук, томатная паста, соль, специи, зелень, чеснок, масло растительное
recipe-author-avatar
Напоминалкин
Свинина с рисом в томате на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сочные слоеные лепешки с мясом на сковороде по китайски
мука, вода, фарш, кориандр, имбирь, соевый соус, масло оливковое, чеснок, лук зеленый
recipe-author-avatar
Елена Машнич Сибирячка
Сочные слоеные лепешки с мясом на сковороде по китайски
award-icon award-icon award-icon award-icon
Плов с курицей на сковороде
курица, рис, индейка, морковь, лук, чеснок, специи
recipe-author-avatar
Дарья Браилко
Плов с курицей на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жареный минтай фирменный рецепт приготовления рыбы на сковороде
минтай, соевый соус, соль, лимон, перец
recipe-author-avatar
Елена Машнич Сибирячка
Жареный минтай фирменный рецепт приготовления рыбы на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожная запеканка на сковороде
творог, манная крупа, сметана, яйца, сахар, соль, изюм
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Творожная запеканка на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сырники - рецепт классический на сковороде
творог, сахар, яйца, масло растительное, соль, пшеничная мука
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Сырники - рецепт классический на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лепешки на кефире просто быстро и вкусно на сковороде
кефир, мука, яйцо, сода, соль
recipe-author-avatar
Елена Машнич Сибирячка
Лепешки на кефире просто быстро и вкусно на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жареные пельмени на сковороде
пельмени, масло растительное, сметана, чеснок, соль, перец, корень петрушки
recipe-author-avatar
Елена Шкурко
Жареные пельмени на сковороде

Особенности приготовления блюд на сковороде: советы и рекомендации

Сковорода – это не просто кухонная утварь, это настоящий инструмент, который открывает перед нами мир разнообразных блюд. Правильно подобранная сковорода может стать ключом к созданию кулинарных шедевров, а её использование – источником вдохновения и новых вкусовых ощущений. Блюда, приготовленные на сковороде, отличаются особым вкусом и ароматом. Это связано с тем, что при жарке продукты сохраняют свою сочность и приобретают хрустящую корочку. Кроме того, такой способ приготовления позволяет сохранить большую часть витаминов и микроэлементов, содержащихся в продуктах. Вкус блюд, приготовленных на сковороде, может быть самым разнообразным – от нежного и мягкого до насыщенного и яркого. Всё зависит от выбранных продуктов и способа приготовления. Например, овощи, приготовленные на сковороде, сохраняют свою свежесть и упругость, а мясо и рыба приобретают аппетитную корочку и сочную мякоть. Приготовление блюд на сковороде имеет свои преимущества. Во-первых, это быстрота и удобство. На сковороде можно приготовить множество блюд – от простых повседневных до изысканных праздничных. Во-вторых, это сохранение полезных свойств продуктов. Как уже упоминалось, при жарке сохраняется большая часть витаминов и минералов, содержащихся в продуктах. В-третьих, это возможность разнообразить рацион. На сковороде можно готовить блюда из самых разных продуктов – мяса, рыбы, овощей, грибов, фруктов и даже круп. Кроме того, блюда, приготовленные на сковороде, могут быть как повседневными, так и праздничными. Они могут быть лёгкими и диетическими или сытными и калорийными – всё зависит от ингредиентов и способа приготовления. Чтобы блюда, приготовленные на сковороде, получились вкусными и полезными, нужно соблюдать несколько простых правил: Выбор сковороды. Для разных блюд нужны разные сковороды. Для жарки мяса и рыбы лучше использовать чугунную или алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием, для овощей – сковороду-гриль, а для блинов – специальную блинную сковороду. Подготовка продуктов. Продукты перед жаркой нужно тщательно вымыть, обсушить и нарезать на одинаковые кусочки. Это позволит им равномерно прожариться. Масло. Для жарки лучше использовать рафинированное растительное масло. Оно не дымит и не выделяет вредных веществ при нагревании. Температура. Не стоит жарить продукты на сильном огне – это может привести к образованию канцерогенов. Лучше всего жарить на среднем или слабом огне, периодически помешивая. Соль. Солить блюда нужно в конце приготовления, чтобы соль не препятствовала выделению сока из продуктов. Соблюдение этих простых правил позволит вам приготовить вкусные и полезные блюда на сковороде. На сковороде можно приготовить самые разнообразные блюда – от простых и быстрых до сложных и изысканных. Вот лишь несколько примеров: Блины и оладьи. Классические блины и оладьи, приготовленные на блинной сковороде, станут отличным завтраком или десертом. Яичницы и омлеты. Яичницы и омлеты – это быстрые и вкусные блюда, которые можно приготовить на завтрак. Жареное мясо и рыба. Мясо и рыба, приготовленные на сковороде-гриль, станут отличным основным блюдом. Овощи. Овощи, приготовленные на сковороде, можно использовать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Пицца. На сковороде-гриле можно приготовить вкусную пиццу, которая не уступает по вкусу традиционной. Это лишь некоторые примеры блюд, которые можно приготовить на сковороде. На самом деле, их гораздо больше. Таким образом, сковорода – это незаменимый инструмент на кухне. Она позволяет приготовить самые разнообразные блюда, сохраняя их вкус и пользу. При правильном использовании сковорода станет настоящим помощником в создании кулинарных шедевров.