Диетический омлет в сковороде на воде

Почти все продукты перед вами.

Нарезаем филе не крупно, в сковороду наливаем столько кипяченой воды, чтобы она покрыла дно полностью и наполнила сковороду на полсантиметра. Выкладываем курицу, добавляем мелко нарезанный лук, тушим, помешивая, 5 минуток на среднем огне. Добавляем нарезанный сельдерей, у меня стебель был с зеленью. Продолжаем тушить, посолив по вкусу.

Когда курочка побелеет полностью, а лук и сельдерей станут мягкими, можно добавлять яйцо с молоком.

Яйца взбиваем вилочкой с молоком и прованскими травами, много молока не нужно, я обычно добавляю столько молока, чтобы его количество составляло около четверти яиц.

Вливаем в сковороду, перемешиваем, выкладываем нарезанный кубиками сыр, накрываем крышкой и тушим минут 10 до готовности. Рубленый укроп добавляем вместе с сыром.

Вот такая нехитрая наука. Всем приятного аппетита!