Цыпленок Табака (тапака) на сковороде

Name: Цыпленок Табака (тапака) на сковороде
Ingredients: Цыпленок 1 шт. (900-1000 г); Масло оливковое 3 ст. л; Чеснок 1 головка; Соль 1,5 ч. л; Черный перец 1 ч. л; Паприка 1 ч. л; Петрушка 1 пучок; Вода кипяченая 2 ст. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор starateli

Если у вас нет сковороды (тапак), то можно приготовить его на обычной сковороде....

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. (900-1000 г)
Масло оливковое 3 ст. л
Чеснок 1 головка
Соль 1,5 ч. л
Черный перец 1 ч. л
Паприка 1 ч. л
Петрушка 1 пучок
Вода кипяченая 2 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Смешаем выдавленый чеснок, соль, паприку и черный перец. Цыпленка разрезать вдоль груди, "Раскрыть". Накрыть пленкой и отбить. Хорошо обмазать его специями. На сковороду вылить оливковое масло. Выложить цыпленка. Сверху накрыть тарелкой (чуть меньше по диаметру чем сковорода). В качестве преса используем 3-х литровую банку полную водой. Обжариваем примерно 30-40 минут с каждой стороны. Готовим на самом медленном огне.

Пока цыпленок жарится, готовим соус. При помощи блендера измельчаем петрушку с чесноком. При необходимости добавить несколько ложек кипяченой воды. Готового цыпленка выложить на тарелку и обильно смазать соусом. Приятного аппетита.