Овощи - рецепты с фото

138,351 рецепт найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Шалом"
цветная фасоль, лук, куриное мясо, майонез, соль, перец
recipe-author-avatar
Galinа
Салат "Шалом"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат с нутом и помидорами
нут вареный, помидоры, лук репчатый, чернослив, салат айсберг, масло растительное, семена чиа
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Салат с нутом и помидорами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат дачный
огурец, редис, укроп, лук зеленый, яйца, майонез
recipe-author-avatar
Анна
Салат дачный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Яичница с кабачками
кабачок, петрушка измельченный, чеснок сухой, томаты черри, яйца, соль, перец, масло растительное, зелень
recipe-author-avatar
Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Яичница с кабачками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жареный сулугуни с тартаром из овощей и клубники
сыр сулугуни, яйца, мука, сухари панировочные, масло сливочное, редис, помидоры, огурец, клубника, лук зеленый, масло оливковое, сок лимона, горчица зернистая, соль, перец черный
recipe-author-avatar
Любовь Попова
Жареный сулугуни с тартаром из овощей и клубники
recipe-author-avatar
40 РЕЦЕПТОВ И ИДЕЙ
Овощи. Кабачки, перцы, баклажаны
Сборник рецептов из кабачков, перцев и баклажанов — это свежие идеи, насыщенные вкусом и аутентичностью. Легко, быстро и полезно.
Овощи. Кабачки, перцы, баклажаны
award-icon award-icon award-icon award-icon
Каннеллони в духовке
каннеллонь, фарш из индейки, лук репчатый, морковь, соль, перец, зелень, приправы, сливки, вода, кетчуп
recipe-author-avatar
Анжела Плешкова 💋👩🏻‍🍳
Каннеллони в духовке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тушеные кабачки с овощами на сковороде
кабачок, томаты черри, перец сладкий, шпинат, чеснок, лук зеленый, соль, перец, масло растительное
recipe-author-avatar
Людмила Трофимова
Тушеные  кабачки с овощами на сковороде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Свинина с овощами и картофелем
свинина, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, горошек свежезамороженный, томаты в собственном соку, томатная паста, зелень петрушки, лук, масло растительное, чеснок, соль, перец черный, паприка, хмели-сунели, розмарин, прованские травы, вода
recipe-author-avatar
Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
Свинина с овощами и картофелем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хашлама
мясо, лук, перец болгарский, томат, картофель, соль, перец черный молотый, масло растительное, вода, универсальная приправы, приправы, хмели-сунели, чеснок
recipe-author-avatar
Любовь
Хашлама
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овощной салат. Подходит для беременных с ГСД
огурцы, редис, зелень, яйца, греческий йогурт, соль
recipe-author-avatar
Татьяна Молокова
Овощной салат. Подходит для беременных с ГСД
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курочка с овощами
куриное филе, капуста цветная, стручковая фасоль, аджика, сливки, яйца, сыр, мускатный орех, соль, перец
recipe-author-avatar
Люда
Курочка с овощами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мясные розочки с грибами и овощами
морковь, лук репчатый, лисички варёные, кетчуп, картофель, масло растительное, фарш, соль, специи, приправы, зелень
recipe-author-avatar
Solomeya
Мясные розочки с грибами и овощами

Овощи: витамины, польза и разнообразие блюд

Овощи играют ключевую роль в нашем рационе благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Эти питательные вещества необходимы для нормальной работы организма, поддержания иммунитета, профилактики заболеваний и общего хорошего самочувствия. Овощи также являются основой здорового питания, помогая контролировать вес и поддерживать здоровье кишечника. Виды овощей и их особенности 1. Листовые овощи: Зелень, такие как шпинат, капуста, руккола и салат, богаты витаминами А, С и К, а также фолиевой кислотой. Они низкокалорийны и содержат большое количество клетчатки. 2. Корнеплоды: Картофель, морковь, свекла и редис содержат сложные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости. Также они богаты калием и другими микроэлементами. 3. Бобовые: Фасоль, горох и чечевица – источник растительного белка, железа и цинка. Они помогают снизить уровень холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. 4. Овощи семейства крестоцветных: Брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста и кольраби богаты витамином С и обладают противораковыми свойствами. 5. Помидоры: Богатый источник ликопина, мощного антиоксиданта, который снижает риск развития рака и болезней сердца. Польза овощей для здоровья 1. Витамины и минералы: Овощи являются источником витаминов A, C, E, K, группы B, а также минералов, таких как кальций, железо, магний и калий. 2. Клетчатка: Высокое содержание клетчатки помогает регулировать работу кишечника, предотвращает запоры и способствует снижению уровня холестерина. 3. Антиоксиданты: Борются со свободными радикалами, замедляя процессы старения и уменьшая риск хронических заболеваний. 4. Низкая калорийность: Большинство овощей содержит мало калорий, что делает их идеальными для контроля веса и снижения риска ожирения. Разнообразие блюд с овощами 1. Салаты: Листовые салаты с добавлением свежих овощей, таких как огурцы, помидоры, болгарский перец и морковь. Можно добавлять орехи, семена и авокадо для увеличения питательной ценности. 2. Супы: Овощные супы на основе бульона или воды с добавлением картофеля, моркови, капусты и других овощей. 3. Рагу и запеканки: Рагу из смеси овощей, таких как баклажаны, цукини, помидоры и лук, запеченные в духовке с травами и специями. 4. Закуски: Овощные палочки с хумусом или гуакамоле, свежие овощи с домашним йогуртовым соусом. 5. Вегетарианские блюда: Лазанья с овощами вместо мяса, фаршированные перцы или баклажаны с рисом и овощами. Советы по приготовлению овощей Минимальная тепловая обработка: Чтобы сохранить максимум питательных веществ, старайтесь готовить овощи на пару, тушить или слегка обжаривать. Сезонные овощи: Используйте местные и сезонные овощи, так как они содержат больше питательных веществ и вкуса. Комбинация цветов и текстур: Сочетайте разные цвета и текстуры овощей для создания интересных и вкусных блюд. Не бойтесь экспериментировать: Добавляйте необычные специи, травы и соусы, чтобы придать овощам новый вкус. Овощи – незаменимый компонент здорового питания, и их разнообразие позволяет каждый день наслаждаться новыми блюдами, наполненными витаминами и минералами.