Свекольник
окрошка классическая
Стандартный поиск нашёл 36 рецептов
картофель, яйца вареные, колбаса вареная, редис, огурец, лук зеленый, укроп, соль, перец, майонез, квас
Ирина Гогарева
5 шагов
квас, яйца, лук-батун, редис, огурец свежий, картофель, колбасное изделие, майонез
30 мин
Екатерина Татарникова амбассадор
4 шага
квас, варение колбаса, варенные яйца, свежие огурцы, свежая редиска, варенный картофель, зелень свежая, сметана, горчица, соль
30 минут
Александр - директор Овкусе
6 шагов
колбаса, картофель, огурец, яйца, редис, лук зеленый, укроп, квас, соль
Марина Юрчук (Рудь)
3 шага
картофель, редиска, огурец свежий, колбаса, яйцо, морковь, грудка куриная, квас окрошечный
Светлана Гробова(Ezik75057)
3 шага
вареный картофель, редис, огурец, вареные яйца, докторская колбаса, свежая зелень, кефир, соль, перец
20 минут
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
3 шага
сосиски, длинный огурец, яйца, картофель не, квас, соль, перец, зелень, майонез
Ольга Фараносова🌳
4 шага
огурец, картошина варёная, вареная колбаса, редис, яйцо вареное, лук зеленый, укроп, соль, перец, хрен, сметана
༆𝔼𝕂𝔸𝕋𝔼ℝ𝕀ℕ𝔸 𝕃𝔼𝕆ℕ𝕆𝕍𝔸༆
3 шага
отваренный картофель, вареная колбаса, редис, свежие огурцы, вареное яйцо, сметана, кефир, свежая зелень, специи
30 минут
🥥Julia Galkina🥥
5 шагов
болгарский желтый перец, зелёный длинный огурец, редиска красная, листы шпината, отварные яйца, соль, сметана, кефир, зелень зимняя декаротивная лука, репчатый лук, отварная в мундирах к окрошке
15-20 минут
Елена Шамак
2 шага
яйца, картофель, колбаса вареная, свежий огурец, горчица, соль, квас хлебный, укроп, лук зеленый, сметана
Людмила Трофимова
3 шага
яйца, картофель, колбаса вареная, свежий огурец, хрен, горчица, соль, квас хлебный, петрушка, укроп, лук зеленый, сметана
40 мин
🇷🇺 Ольга Бородина
6 шагов
Окрошка классическая: пошаговые рецепты с фото
Окрошка классическая - это одно из самых популярных летних блюд в русской кухне. Это свежий и освежающий суп, который обязательно присутствует на столах в жаркое время года. Окрошка приготавливается из свежих овощей, мяса, кваса или кефира, зелени и яиц. Традиционно окрошка подается холодной и благодаря своим освежающим свойствам становится идеальным блюдом для летнего обеда или ужина.
Главным ингредиентом в окрошке является традиционно отварное мясо, которое придает супу насыщенный вкус и делает блюдо более сытным. Также для окрошки используются свежие огурцы, редис, зеленый лук, укроп, зелень и яйца. Все овощи и зелень нарезаются мелко, что создает хорошую текстуру и аппетитный внешний вид блюда.Одним из ключевых ингредиентов в окрошке является квас или кефир, которые придают супу освежающий вкус и делают его более жидким. Выбор между квасом и кефиром зависит от предпочтений и региональных особенностей, каждый из них придает свою уникальную нотку блюду.
Рекомендации по приготовлению окрошки: подготовьте все ингредиенты заранее - отварите мясо, нарежьте овощи, отварите яйца. Это поможет уберечь время при сборке блюда и сделает процесс приготовления более организованным. Соберите окрошку в последнюю очередь перед подачей к столу - смешайте отварное мясо, нарезанные овощи, зелень, яйца, добавьте квас или кефир и остудите суп перед подачей. Выберите качественные продукты - это касается как мяса, так и овощей. Чем свежее и лучше продукты, тем вкуснее будет окрошка. Если готовите окрошку с квасом, убедитесь, что квас хорошего качества и имеет приятный вкус. То же самое касается и кефира - выбирайте натуральный негазированный кефир. Экспериментируйте с сочетаниями овощей и добавок - добавьте в окрошку свежие огурцы, помидоры, редис, зеленый горошек или картофель, чтобы придать блюду разнообразие и интересный вкусовой акцент.Окрошка классическая - это блюдо, которое не только утоляет жажду в жаркий день, но и насыщает организм витаминами и питательными веществами. Ее легкость и свежесть делают окрошку идеальным выбором для летних пикников, семейных обедов или просто как ужин после жаркого дня. Следуя рекомендациям по приготовлению, вы сможете приготовить вариацию настоящей классической окрошки, которой порадует вас и ваших близких своим ярким вкусом и аппетитным видом.
