Русская кухня Обед

Окрошка классическая на квасе

Name: Окрошка классическая на квасе
Ingredients: огурец; картошина варёная; варёной колбасы; редиски; яйца вареных; зелёный лук и укроп; соль, перец; хрен; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор ༆𝔼𝕂𝔸𝕋𝔼ℝ𝕀ℕ𝔸 𝕃𝔼𝕆ℕ𝕆𝕍𝔸༆

#летнееменю

Ингредиенты

огурец 1

картошина варёная 1

варёной колбасы 50 грамм

редиски 2

яйца вареных 2

зелёный лук и укроп по вкусу

соль, перец по вкусу

хрен по вкусу

сметана по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелким кубиком порезать картофель, огурец, колбасу и белок от яиц. Редис натереть на крупной терке. Зелень мелко нарубить.

Посолить и поперчить зелень и толкушкой размять вместе с желтками. Запарить все сметаной с хреном.

При подаче квас налить в бокал или стакан и накрыть тарелкой, перевернуть прилипая стакан с тарелке. Выложить по кругу салат. При употреблении просто поднять стакан вверх. Для охлаждения мне нравится ещё добавлять несколько кубиков льда в саму окрошку. Тогда она будет холодной. Приятного аппетита.