поледвица из куриной грудки

тонкая поледвица , соль , специи , молотый перец , чеснок

вырезки свинины , соль , специи , прованские травы

карбонад , соль , подкопченная сладкой паприки , приправы , перец черный , укроп сушеный , марля , толстая нить

вырезка свиная , соль нитритно-посолочная - на мяса , паприка красная , сладкая , розмарин , я бы рекомендовал лучше тимьян , перец черный

свинина , соль , тмин , перец , кориандр

карбонад свиной , соль обычная - ориентироваться на мясо , специи "прованские травы" , перец черный , паприка , ягоды можжевельника

свинина , нитритная соль , соль , сахар , кориандр , можжевельник ягоды , чёрный дроблёный перец

свинина , соль , вода , специи

свинина , рассол на воды , верхом соль , перец черный , кориандр , лавровый лист , чеснок

вырезка свиная , сахар , соль , коньяк , кориандр , смесь молотая перцев , чеснок

мясо , соль , сахар , перец черный молотый , мускатный орех

Рассол: , вода , верхом соль , перец черный , кориандр , лавровый лист , чеснок