Жареная рыба
рыба в кляре
Стандартный поиск нашёл 501 рецепт
минтай , соль , перец черный молотый , специи , масло растительное , майонез , яйцо куриное , мука
5 шагов
30 мнут
Марина Юрчук (Рудь)
горбуша филе , соль , специи , сок лимона , яйца , вода , мука , масло растительное
6 шагов
Екатерина Татарникова амбассадор
горбуша , сок лимона , лук , мука , пиво светлое , яйцо , разрыхлитель , соль , перец свежесмолотый , масло растительное
6 шагов
30 минут
Людмила Трофимова
Также ищут:
лимонема , яйцо , мука , соль , приправы , масло растительное
4 шага
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
скумбрия , соль , смесь перцев , чеснок , мед , вода , сок лимона , яйца , сахар , мука , кукурузный крахмал , масло сливочное
10 шагов
40 мин
Ирина Ищенко
филе пикша , яйцо , мука , молоко , соль , перец , масло
6 шагов
40 минут
Нина💐Амбассадор
стейки зубатки , яйца , панировочный сухари , сок лимона , соль , перец , масло растительное
5 шагов
Ирина Гогарева
филе рыбы , мука пшеничная , соль , пиво светлое , разрыхлитель , масло растительное
3 шага
Любовь
скумбрия , яйца , мука , белый винный уксус , лимонный сок , соль , специи
3 шага
Елена Панькина ✈ Амбассадор
тилапий , мука , яйцо , лимонный сок , соль , перец
5 шагов
25 минут
Александр - директор Овкусе
рыбное филе , яйцо , крахмал , мука , соль , перец , масло
4 шага
30 минут
Ирина Фаткулина
Рыба в кляре: пошаговые рецепты с фото
Рыба в кляре — популярное блюдо, которое известно своей хрустящей корочкой и нежным мясом. Оно подходит для любого повода — будь то семейный ужин или праздничный стол.
Для приготовления в кляре можно использовать различные виды рыбы, в зависимости от личных предпочтений и доступности. Однако, некоторые виды рыбы особенно хорошо подходят для этого блюда. К ним относятся:Треска: треска имеет нежирное мясо и подходит для тех, кто следит за калориями.
Пангасиус: пангасиус — это недорогая рыба, которую легко найти в магазинах. Её мясо мягкое и нежное.Лосось: лосось — это жирная рыба с ярким вкусом. Лосось в кляре получается особенно вкусным.
Тунец: тунец — это крупная рыба, которая может быть приготовлена в кляре целиком.Хек: хек также нежирная рыба, которая подходит для диетического питания.
Кляр — это жидкое тесто, в которое обмакивают рыбу перед обжариванием. Существует множество рецептов кляра. Вот некоторые из них:Классический кляр: мука, яйцо, вода. Это самый простой и быстрый рецепт кляра.
Кляр с майонезом: мука, майонез, яйцо. Этот кляр получается более нежным и воздушным.Кляр на пиве: мука, светлое пиво, яйцо. Кляр на пиве подходит для приготовления рыбы с насыщенным вкусом.
Кляр со сметаной: мука, сметана, яйцо. Сметана придаёт кляру сливочный вкус.Кляр с крахмалом: мука, крахмал, вода. Кляр с крахмалом получается хрустящим и воздушным.
Вы можете экспериментировать с различными видами муки (пшеничная, кукурузная, рисовая), различными специями и добавками, чтобы получить свой неповторимый вкус кляра для рыбы.Рыба в кляре хорошо сочетается с различными соусами. Вот несколько вариантов соусов:
Соус тартар: майонез, мелко нарезанный чеснок, натертый огурец, измельчённый укроп, лимонный сок.Соевый соус с лимонным соком.
Сметанный соус: сметана, чеснок, зелень.Подавать рыбу в кляре лучше всего с дольками лимона, свежими овощами и зеленью. Украсить можно ломтиками лимона, оливками или маслинами.
Экспериментируйте с соусами и украшениями, чтобы создать своё неповторимое блюдо. Приятного аппетита!
