Рыба в соляной корке - рецепты с фото

5,553 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Плов с сомом (Лакка палов)
рис, рыба, масло, морковь, лук, чеснок, соль, специи
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Плов с сомом (Лакка палов)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паэлья
рис, курица, телятина - мякоти, свинина - мякоть, шпик мелко рубленый, лук репчатый, перец сладкий, помидоры, горошек зеленый, масло растительное, рыба, филе, эстрагон рубленый, сок лимона, шафран, соль, молотый перец, зелень
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Паэлья
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеканка с копченым угрем и соусом из&n
угорь копчёный - филе, рыба, филе, лук, шалот - оловка, горчица неострая готовая, сметана густая, чернослив без косточек, яичный белок, масло растительное, мука пшеничная, вино красное сухое, лавровый лист, тимьян, сахар, ликер, перец черный молотый, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Запеканка с копченым угрем и соусом из&n
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеканка из морских гребешков
рыба белая, морской гребешок, креветки вареные очищенные, сыр твердый, масло сливочное, сливки, молоко, вино белое сухое, лук репчатый, лук зеленый, корень хрена, зелень петрушки, хлеб белый, мука пшеничная, соль, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Запеканка из морских гребешков
award-icon award-icon award-icon award-icon
«Разноцветные спиральки»
разноцветные макароны, моцарелла, копченая рыба, маринованная луковица, крутое яйцо, помидоры черри, масло растительное, уксус, соль, майоран
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
«Разноцветные спиральки»
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Рыба на праздник
Рыбу можно подать и на закуску, и в качестве основного горячего блюда.
Рыба на праздник
award-icon award-icon award-icon award-icon
Голубцы с рыбой
рыба, соль, перец черный, яйца, сметана, масло сливочное, бульон рыбный, вино белое сухое, капуста белокочанная
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Голубцы с рыбой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Голубцы с рыбным фаршем
капуста, рис отварной, зелень петрушки, укроп, лук репчатый, соус сметанный, масло сливочное, соль, перец черный молотый, рыба
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Голубцы с рыбным фаршем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запечённая лакедра с овощами
лакедра, картофель, лук, брокколи замороженные, тыква очищенная, соль, перец, специи
recipe-author-avatar
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
Запечённая лакедра с овощами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирог с судаком
мука, молоко, яйца, дрожжи, сахар, соль, маргарин, судак, лук репчатый, картофель, кунжут
recipe-author-avatar
Ольга Тихачёва ✈
Пирог с судаком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мурманское сало из скумбрии
соль, сахар, перец черный молотый, кориандр, чеснок, укроп
recipe-author-avatar
🇸🇮 Светлана Крючкова
Мурманское сало из скумбрии
award-icon award-icon award-icon award-icon
Судачок тушеный с овощами
филе судака, макароны, помидор, перец, лук, специи
recipe-author-avatar
Елена
Судачок тушеный с овощами
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запечённый минтай
минтай, лук, морковь, перец сладкий, сметана, мука, сахар, масло растительное, соль, перец, специи к рыбе
recipe-author-avatar
Elfooboo/Анастасия Королевская
Запечённый минтай

Рыба в соляной корке

Рыба в соляной корке — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный спектакль, который удивит ваших гостей и раскроет истинный вкус морских даров. Этот старинный способ приготовления, популярный в средиземноморской кухне, позволяет сохранить сочность и аромат рыбы, создавая идеально нежное филе под защитным слоем соли. Ключевые преимущества этого метода — простота и эффектность. Соляная корка образует герметичный панцирь, который равномерно пропекает рыбу, не давая испариться драгоценным сокам. В результате мясо получается удивительно мягким, с тонким морским вкусом, который невозможно передать другими способами готовки. Идеально для этого блюда подходит целая рыба — морской окунь, дорада, лосось или сибас. Подача становится настоящим шоу: золотистую соляную корку разбивают прямо за столом, освобождая ароматное филе. Дополните блюдо дольками лимона, свежей зеленью и легким соусом на основе оливкового масла — и вы получите ресторанное угощение у себя дома. Рыба в соляной корке — отличный выбор для праздничного ужина или романтического вечера. Она не требует сложных ингредиентов, но гарантирует восторженные отзывы. Попробуйте этот волшебный способ приготовления — и вы откроете для себя рыбу с совершенно новой стороны!