Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Голубцы с рыбой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Инградиенты: 500 г рыба (филе без кожи и костей) 1/2 ст. л. соль 1 ч. л. перец черный...
Ингредиенты
- рыба (филе без кожи и костей) 500 г
- соль 1/2 ст. л.
- перец черный (свежесмолотый) 1 ч. л.
- шт. яйцо (белок) 3
- сметана 600 г
- масло сливочное 2 ст. л.
- бульон рыбный 500 г
- вино белое сухое 200 г
- шт. яйцо (желток) 2
- шт. капуста белокочанная 1
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Нарежьте рыбу маленькими кусочками.
2
Поместите в кухонный комбайн и измельчите, используя самое тонкое лезвие.
3
Добавьте соль, перец и яичные белки.
4
Постепенно добавляйте сливки, непрерывно помешивая.
5
Отделите листья от капусты и бланшируйте в слегка подсоленной кипящей воде 7 -10 минут.
6
Расправьте листья и положите на каждый по 1 столовой ложке рыбной смеси.
7
Заверните голубцы в виде небольших пакетов.
8
Смажьте маслом сковороду.
9
Уложите голубцы швом вниз.
10
Залейте бульоном и вином, варите 10 минут.
11
Снимите с огня и держите в теплом месте.
12
Процедите жидкость, добавьте сметану и варите на слабом огне до легкого загустения.
13
Слегка охладите.
14
Взбейте яичные желтки с небольшим количеством теплого соуса и смешайте с оставшимся соусом, энергично взбивая.
15
Разогрейте соус, но не доводите до кипения.
16
Приправьте солью и перцем.
17
При подаче полейте соусом.
18
Подавайте голубцы с вареным картофелем или рисом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99580
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
