"Рыбные голубцы"

Name: "Рыбные голубцы"
Ingredients: любой рыбы; риса; савойской капусты; крупной моркови; большой луковицы; крупных помидора; болгарских перца; муки; соль, перец; бульона; сливочного масла; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Голубцы с рыбой.

Ингредиенты

любой рыбы 1 кг.
риса 1\2ст.
савойской капусты 1 качан
крупной моркови 1 шт.
большой луковицы 1 шт.
крупных помидора 2
болгарских перца 2
муки 2-3 ст.л.
соль, перец по вкусу
бульона 1 ст.
сливочного масла 100 гр.
сметаны 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из рыбы приготовит фарш. Рис отварить и добавить к фаршу. Посолить, поперчить, перемешать. Капусту разобрать на листья и отварить до полуготовности. Уложить на них фарш и свернуть конвертиком. Положить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой, влить 1 ст. бульона или воды. Тушить минут 20-25. Можно в духовке, тоже время при t 180.

Соус: морковь потрите на крупной тёрке. Лук, перец, помидоры порежьте кубиками. Всё обжарьте на сливочном масле в конце добавьте муку и дайте ей прожариться 3 мин.. Добавьте сметану (можно майонез) и доведите до кипения.

Готовые голубцы полить соусом. Можно голубцы сразу залить соусом и всё вместе потушить.

...