Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запеканка из морских гребешков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Инградиенты: 1 кг рыба белая (филе без кожи) 450 г морской гребешок 400 г креветки...
Ингредиенты
- рыба белая (филе без кожи) 1 кг
- морской гребешок 450 г
- креветки вареные очищенные 400 г
- сыр твердый тертый 250 г
- масло сливочное 140 г
- сливки 33%-й жирности 1 стакан
- молоко 1/2 стакан
- вино белое сухое 1/2 стакан
- лук репчатый - головки 2
- лук зеленый - перьев 5-6
- корень хрена 1 ст. л.
- зелень петрушки 25 г
- хлеб белый - ломтика 2
- мука пшеничная 2 ст. л.
- соль и перец - по вкусу
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Растопите часть масла, добавьте муку.
2
Помешивая, обжарьте до золотистого цвета, влейте вино, молоко и сливки.
3
Доведите смесь до кипения и загустения.
4
Добавьте соль, перец, часть сыра, хрен и мелко нарезанный репчатый лук.
5
Разогрейте оставшееся масло и жарьте гребешков, помешивая, пока не начнет выделяться жидкость.
6
Затем всыпьте хлебный мякиш, перемешайте.
7
Переложите массу в форму, смазанную маслом.
8
Добавьте рыбу, нарезанную кубиками, сверху уложите креветок и залейте приготовленным соусом.
9
Посыпьте запеканку оставшимся сыром и сбрызните маслом.
10
Запекайте до образования золотистой корочки.
11
Перед подачей посыпьте рубленым зеленым луком и зеленью петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99564
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
