Быстрый рыбный пирог

Подготовим все продукты. Для этой запеканки подойдет филе любой морской белой рыбы. Лук нарежем мелким кубиком.

В разогретую сковороду нальем растительное масло и обжарим лук до прозрачности 4-5 минут.

Рыбное филе нарежем кусочками, размером со спичечный коробок. Добавим рыбное филе к луку в сковороду. Посолим и поперчим. Будем готовить рыбу с луком на сковороде 5-7 минут.

В миске смешаем яйца, сметану, мелко нарубленный зеленый лук. Добавим соль и перец по вкусу. Хорошо перемешаем заливку.

Обжаренные кусочки рыбы с луком выложим в яично-сметанную заливку и всё хорошо перемешиваем. Форму смажем растительным маслом изнутри. Выложим рыбу с луком и заливкой в форму.

Отправим форму в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовим рыбную запеканку 40-45 минут,затем достаем, посыпем натертым сыром и еще ставим в духовку еще на 5-7 минут

Быстрый рыбный пирог-запеканка готов. Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!