Рыбная запеканка с грибами и картофелем, рыбацкий пирог

Яйца отварить вкрутую, измельчить. Картошку отварить практически до готовности и нарезать ломтиками.

Разогреть в сковороде молоко с лавровым листом и слайсами лимона. Довести до кипения, добавить рыбу, нарезанную ломтиками, отварить на слабом огне 10-15 мин. Вынуть рыбу и размять вилкой. Оставшуюся жидкость процедить.

Грибы нарезать слайсами и обжарить до готовности на сливочном масле.

Добавить к грибам муку и немного обжарить. Влить молоко и проварить 1 минуту помешивая. Снять с огня, добавить рыбу, йогурт рубленую петрушку и яйца. Приправить по вкусу.

Выложить смесь форму для запекания и уложить ломтики картошки наверх. Посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке разогретой до 180° около 15 минут. В конце можно поставить под гриль, чтобы сыр зарумянился.