свиные рульки , морковь , лук , сельдерей , чеснок , перец острый , тимьян , соль , пиво темное , лавровый лист , перец душистый , квашеная капуста , зеленое яблоко , мука , сахар , тмин , кориандр , белое сухое вино , мед , горчица , бульон от рульки