Завтрак Обед

Корейка свиная с тушеной капустой и овощами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Корейка свиная с тушеной капустой и овощами

Name: Корейка свиная с тушеной капустой и овощами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Корейки свиной; Чеснока; Средней моркови; Растительного масла; Соль, перец по вкусу; Приправы для свинины; Сухого чеснока; Гарнир:; Молодой капусты; Средняя луковица; Средней моркови; Зеленого болгарского перца; Зеленого горошка (замороженного); Крупного помидора; Растительного масла; Приправы для запеченных овощей; Соль по вкусу; Овощи для подачи:; Салата свежего; Свежего помидора

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#пятница

1 час 10 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Корейки свиной 400 г
Чеснока 3 зуб.
Средней моркови 1/4
Растительного масла 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Приправы для свинины 1/2 ч. л.
Сухого чеснока 1/2 ч. л.
Гарнир:
Молодой капусты 400 г
Средняя луковица 1
Средней моркови 3/4
Зеленого болгарского перца 1/2
Зеленого горошка (замороженного) 1/2 стак.
Крупного помидора 1/2
Растительного масла 3 ст. л.
Приправы для запеченных овощей 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Овощи для подачи:
Салата свежего 1 лист.
Свежего помидора 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свиную корейку протереть бумажным полотенцем. Чеснок и морковь нарезать небольшими кусочками.

По всей поверхности мяса сделать небольшие надрезы острым ножом и нашпиговать чесноком и морковью. Соль, перец и приправы смешать и натереть этой смесью корейку. Завернуть в два слоя фольги, положить в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Пока готовится мясо, приготовить гарнир. На растительном масле обжарить измельченные лук и морковь, как только лук станет прозрачным, добавить нарубленную кубиками капусту и обжаривать минут 10-12. Так как капуста молодая, то она быстро станет мягкой. Затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, соль, приправы и зеленый горошек. Тушить еще минут 10 на слабом огне. Выключить огонь.

Достать мясо из духовки, развернуть фольгу, сверху полить ложкой растительного масла и отправить обратно на 15-20 минут для зарумянивания. За это время доставать корейку несколько раз и поливать сверху образовавшимся соком. Затем вытащить мясо и оставить на пять минут, чтобы "отдохнуло". Нарезать на порции и подавать с гарниром на листьях салата. Украсить тонко нарезанным помидором. Мясо очень сочное, просто нежное.

...