Свежие щи с нутом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
#непп #щи #щиснутом #свежиещи #food_Love ♥️
🥣 Ароматный, густой, наваристый суп со...
1,5 ч
>10 порций
5
Ингредиенты
- свиной корейки с рёбрышками 300 г
- воды 3 л
- нута 100 г
- морковь 1
- луковица 1
- небольшого кочана капусты 1/2
- томатной пасты 2 ст. ложки
- по вкусу соль
- по вкусу перец чёрный молотый
- молотый сушёный базилик
- молотый сушёный розмарин
- лавровый лист
- свежая зелень
- подсолнечное масло
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Нут предварительно замочить на 4 часа, лучше на ночь.
2
Свинину помыть, просушить, нарезать на небольшие кусочки, отделить рёбрышки.
3
Мясо выложить на дно 4-литровой кастрюли, залить 3 литрами воды и поставить на огонь.
4
После закипания снять пену и добавить размоченный нут. Варить 1 час.
5
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла до прозрачности.
6
Морковь очистить, помыть, натереть на крупной тёрке и отправить к луку на скровороду. Пассеровать 5 минут.
7
К овощам добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 5 минут.
8
Капусту нашинковать и отправить в бульон. После закипания варить до готовности, в течение 10-15 минут.
9
В щи добавить пассеровку, посолить, поперчить, положить лавровый лист и специи. Варить ещё 5 минут после закипания.
10
Добавить нарезанную свежую зелень и снять кастрюлю с огня. Дать настояться супу в течение 10 минут.
Приятного аппетита! 👌🏻😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921109
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Очень аппетитные щи, вкусно!😋😍 Нут обожаю! Спасибо большое за упоминание! ❤️❤️❤️
24 мая 2022 г.
Ответить
Очень интересный и нестандартный рецепт!
Смелый ход в сочетании классического русского блюда с яркой особенностью!!!
25 мая 2022 г.
Ответить
@Nirude83 И не зря! Получилось действительно вкусно! 👌🏻😋
26 мая 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!