соус велуте

мясо , лук , морковь , масло сливочное , мука

мясной бульон , пшеничная мука , соль , перец , пряность , зелень

филе тюрбо , рыбный бульон , фенхель , масло сливочное , шалот , овощной бульон , сливки , капуста белокочанная , чеснок , масло оливковое

Для соуса : , фенхель , лук шалот , белое сухое вино , пернод , рыбный бульон , сливки , Для крокетов: , картофель , шалот , семена фенхеля , яйцо , мука , панко панировочная смесь , Для гарнира: , масло сливочное , лук-порей , шпинат , фундук , Для рыбы: , филе тюрбо , масло , соль перец

соус "валюте" , лимонный сок , рубленая очень мелко петрушки

телячья вырезка , курица , соус "велуте" , сливки , яичный желток , масло сливочное , макароны , сыр твердый , соль , масло растительное

майонез , кетчуп острый , чеснок

куриные бедра , лук репчатый , морковь , перец сладкий , картофель , чеснок , томатная паста , протертые томаты , зелень укропа , петрушка , соль , специи молотая паприка , кориандр , базилик , перец черный молотый , сахар , масло растительное

томаты , лук , томатная паста , сахар , соль , паприка , перец черный молотый , приправы итальянские травы , чеснок , яблочный уксус

перец болгарский , перец чили , чеснок , сахар , соль , вода , крахмал картофельный , уксус яблочный

лук , консервированная томатов в собственном соку , базилик , чеснок , соль , перец , фарш , мука , молоко , масло сливочное , мускатный орех , сыр

помидоры свежие , базилик , чеснок , масло оливковое , соль , сахар , уксус