Соус по кавказски - рецепты с фото

5497

Кисель из ревеня с клубникой

ревень, клубника, яблоки, сироп малиновый, вино белое, сахар, ликёр апельсиновый, крахмал

Александр - директор Овкусе

5498

Фруктовый салат с кускусом

кускус, кипяченая вода, мандарин, корицы, свежие абрикосы, порезанные кусочки, миндаля кусочки, лук зеленый, нарезанные тонкие кольца, зеленый салат, масло оливковое, сок апельсинов, тертая цедра, кориандр

Александр - директор Овкусе

5499

Фаршированные баклажаны, перцы и томаты

лук, фарш, свежие помидоры, зелень, соль, перец черный

Александр - директор Овкусе

5500

Запеканка с треской

филе трески, лук репчатый, лисичка, пиво светлое, зелень укропа рубленая, зелень петрушки рубленая, сок лимона, мука пшеничная, масло сливочное, сухари панировочные, перец черный молотый, соль

Александр - директор Овкусе

5501

Запеканка из спаржи, картофеля и сморчко

сморчки сушёные, спаржа белая, сахар, картофель молодой, лук, шалот рубленый, масло сливочное, коньяк, мука пшеничная, вино белое сухое, сливки, зелень петрушки рубленая, перец черный молотый, мускатный орех, соль

Александр - директор Овкусе

5502

Запеканка с копченым угрем и соусом из&n

угорь копчёный - филе, рыба, филе, лук, шалот - оловка, горчица неострая готовая, сметана густая, чернослив без косточек, яичный белок, масло растительное, мука пшеничная, вино красное сухое, лавровый лист, тимьян, сахар, ликер, перец черный молотый, соль

Александр - директор Овкусе

5503

Утиные окорочка с клюквенным соусом

окорочка утиные, соль, молотый перец, сушеный розмарин, масло растительное, разные виды листового салата, клюква, вода, крахмал

Александр - директор Овкусе

5504

Рулеты из оленины с абрикосами и капустой

оленино, абрикосы, савойская капуста, лук репчатый, перец, соль, масло растительное, бульон, сливки

Александр - директор Овкусе

5505

Баварские голубцы

капуста, белый хлеб, чеснок, молоко, лисичка, лук репчатый, мясной фарш, яйцо, горчица, перец, майоран, копчёный шпик, бульон, сливки, мука, петрушка, масло сливочное

Александр - директор Овкусе

5506

Голубцы с мясом и яблоками

мясо, яблоки, капуста, лук репчатый, соль, специи, пряник медовый

Александр - директор Овкусе

5507

Голубцы с рыбой

рыба, соль, перец черный, яйцо, сметана, масло сливочное, бульон рыбный, вино белое сухое, капуста белокочанная

Александр - директор Овкусе

5508

Салат Оливье

половинка курицы отварная, язык, картофель, яйца, консервированный зеленый горошек, красный лук, маринованные огурцы, морковь, майонез, зелень

Александр - директор Овкусе