тар тар из семги с гаспаччо

говядина свежая, каперсы, лук красный, кетчуп, соль, перец, яйцо куриное

свекла отварная, сельдь филе, лук зеленый, яичный желток, майонез, бородинский хлеб

баклажан, перец сладкий, сыр творожный, зелень, соль, семена кунжута

говядина, свежий огурец, дижонская горчица, лук красный, соль, батон, майонез, зелень

страчателла, огурец, красная рыба холодного копчения, лук зеленый, оливково масло, жареные орехи кешью, перец

Для тар-тар:, клубника, базилик, сахарная пудра, Для соуса:, мята

вырезка говяжья, лук красный, петрушка, масло оливковое, соус тайский, соль, перец черный, яичный желток, руккола, хлеб тостовый харис, соевый соус, сахар, соус устричный, вода, перец розе

свежий лосось, сухой имбирь, лимон, соевый соус, соль, перец черный, кунжут, масло оливковое, зеленый лук шнитта, каперсы, лук-порей, авокадо

тунец, авокадо, такуан, кунжут, перец чили, соевый соус, масло оливковое, горчица дижонская, сок лайма, соус терияки, руккола

вырезка телёнка, хлеб, яйцо, каперсы, зелень

тунец, спелое авокадо, лук-порей, лимон, масло оливковое

говяжья вырезка, каперсы, маринованный огурец, чеснок, яичный желток, зерновая горчица, лук шалот, соль, масло оливковое, украшения