Дрессинг и тар-тар из лосося и авокадо

Name: Дрессинг и тар-тар из лосося и авокадо
Ingredients: филе лосося; томаты свежие; авокадо; листья салата; чеснок; соус соевый; майонез; лук и укроп для украшения; Для соуса; укроп, петрушка и базилик — всей зелени примерно; ст.л оливкового масло; лайма; специи (карри, чили или заменить спесью молотого перца); соль; воды (или бульона)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таша

Ингредиенты

филе лосося

томаты свежие

авокадо

листья салата

чеснок

соус соевый

майонез

лук и укроп для украшения

Для соуса

укроп, петрушка и базилик — всей зелени примерно 100 гр

ст.л оливкового масло 3-4

лайма 1/2

специи (карри, чили или заменить спесью молотого перца)

соль

воды (или бульона) 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе любой слабо-солёной красной рыбы (лучше сёмги)порезать мелким кубиком, полить 3ст.л. соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться.

2. томаты без кожицы и семян так же порезать мелким кубиком, добавить зелень (рукколу, орегано или базилик), соль, перец по вкусу, перемешать.

3. авокадо очистить от кожицы и вынуть косточку, нарезать мелким кубиком, чеснок нарезать, выложить в блендер и смешать.

Выложить в тарелку, добавить 1ст.л майонеза, перемешать.

В блендер, после авокадо с чесноком, кладем зелень, солим, перчим (либо добавляем специи), добавляем масло, выдавливаем 1/2 сока лайма, воды.

Все перемешиваем до однородной массы.

В формочку выкладываем смесь авокадо с чесноком и майонезом, затем томаты, сверху филе маринованной рыбки, вынимаем аккуратно формочку, украшаем веточкой укропа, перышками лука, поливаем соусом.

Приятного аппетита!

...