Тар-тар из лосося с манго. #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Фомина Вера
Король праздничного стола! Если нужно поразить гостей или найти путь к сердцу мужчины -...
40 мин
2 порции
Ингредиенты
лосось 300 гр
манго 1 шт
лук шалот 1/2 шт
авокадо 1 шт
ст ложка оливковое масло 1
ч ложки горчица дижонская 1/2
ч ложка вустерского соуса 1
ч ложка лимонного сока 1
укропа 1-2 веточки
каперсы 5-7 шт
смесь перцев 1 щепотка
желток перепелиного яйца 2 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Засолить 300 гр лосося в перенасыщенном растворе соли на 20 минут. Вынуть и обсушить. Порезать некрупными кубиками. Мелко порезать каперсы, немного укропа и половину луковицы-шалот. Соединить лосось, лук, каперсы, добавить чайную ложку вустерского соуса, пол чайной ложки горчицы, чайную ложку оливкового масла. Перемешать. Авокадо порезать маленькими кубиками, добавить чайную ложку лимонного сока, смесь перцев, немного соли и оливкового масла. Манго порезать кубиками.
2
В кулинарное кольцо выложить тар-тар слоями: авокадо, лосось, манго, лосось. Снять кольцо. Украсить перепелиным желтком. Приятного аппетита!
4.82126
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Ой, это так приятно! Сижу, улыбаюсь!😊 Вообще, конечно, фото - это важно! Но повар я лучше, чем фотограф😂
25 мая 2018 г.
Ответить
Вы просто волшебница, Вера! Какой изумительный рецепт и необычное сочетание продуктов...это стоит попробовать! Спасибо за рецепт!
26 мая 2018 г.
Ответить
Спасибо Вам за такие приятные слова и высокую оценку! Я очень рада, что рецепт понравился!
26 мая 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!