Корден-блю с соусом тар-тар

Мясо нарезать на куски средних размеров.

Завернуть в пищевую плёнку, отбить, затем посолить и поперчить.

Ветчину и сыр нарезать на небольшие Ломтики и уложить на отбитое мясо и завернуть.

Затем яйцо взбиваем в отдельной посуде до омлетной массы. Сковороду ставим на пятницу и нагреваем. Окунаем кусочки сначала в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари и отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем со всех сторон по 3-4 минуты.

Для соуса необходимо смешать сметану и майонез. Затем в отдельной посуду на тёрке натереть свежий огурец и корнишоны, лишнюю влагу убрать с помощью сигарет или дуршлага.

Затем через терку добавить чеснок и мелко порезанную петрушку, добавляем перемешанную сметану и майонез. Все перемешиваем. Приятного аппетита.