Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кордон блю а-ля русс

Name: Кордон блю а-ля русс
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Филе индейки от индилайт; Ломтики ветчины от индилайт; Сыр маасдам; Сухари панировочные; Мука; Яйца куриные; Соль, перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Соус бешамель:; Молоко; Мука; Масло сливочное; Горчица дижонская; Мускатный орех; Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Кордон блю а-ля русс без регистраций и смс 👌 с соусом бешамель - вкусно и сочно 😋 и...

45 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

21 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе индейки от индилайт 800 г
Ломтики ветчины от индилайт 300 г
Сыр маасдам 200 г
Сухари панировочные 200 г
Мука 150 г
Яйца куриные 2 шт.
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки 4 ст. л.
Соус бешамель:
Молоко 500 мл
Мука 50 г
Масло сливочное 30 г
Горчица дижонская 1 ст. л.
Мускатный орех 1/4 ч. л.
Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе нарезать на стейки, отбить стейки до толщины в полсантиметра, поперчить, посолить.

Выложить на каждую отбивную слоями ломтик ветчины, сыр, ветчину, сыр. И свернуть в рулет.

Разложить по разным мискам муку, сухари и взбитые (как на омлет) яйца. Обмакнуть каждый рулетик в следующей последовательности: мука, яйцо, сухари. Обжарить на растительном масле рулеты по 1-2 мин с каждой стороны.

Переложить рулетики на противень, покрытый пергаментом, отправить доводиться в духовку, разогретую до 180 °С на 25 минут.

Пока кордон блю готовятся, приготовим соус бешамель. В ковшике растопить сливочное масло, всыпать муку и быстро перемешать до однородности. Снизить огонь до минимума. Продолжая мешать, влить молоко и добавить горчицу. Мешать пока соус не начнет густеть. Снять с огня и мешать ещё 1 минуту. По истечении времени достать кордон блю из духовки, полить соусом бешамель, можно подавать Приятного аппетита, друзья ❤️

...