Ужин Закуска

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кордон-блю из курицы с овощным гарниром

Name: Кордон-блю из курицы с овощным гарниром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе; Ветчина (у меня копченая колбаса); Твердый сыр ломтики; Мука; Яйцо куриное; Панировочные сухари; Соль, перец по вкусу; Сливочное масло 4 тонких слайса; Приправа универсальная; Гарнир:; Фасоль зеленая (замороженная); Помидоры черри; Перец сладкий; Лук красный; Баклажаны 2 шт. (маленькие, у меня выросли на балконе) не обязательно; Растительное масло; Универсальная приправа; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#ужин Представьте себе сочное куриное филе, которое буквально тает во рту, а внутри...

1 час 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриное филе 4 шт.
Ветчина (у меня копченая колбаса) 10 ломт.
Твердый сыр ломтики 4 шт.
Мука 0,7 стак.
Яйцо куриное 2 шт.
Панировочные сухари 1 стак.
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло 4 тонких слайса
Приправа универсальная 1 ст. л.
Гарнир:
Фасоль зеленая (замороженная) 250 г
Помидоры черри 6-8 шт.
Перец сладкий 1-2 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Баклажаны 2 шт. (маленькие, у меня выросли на балконе) не обязательно
Растительное масло 2 ст. л.
Универсальная приправа 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить необходимые ингредиенты. Куриное филе надрезать вдоль и раскрыть, как книгу. Накрыть пищевой пленкой и отбить. Посолить (у меня приправа соленая), приправить и поперчить. Для овощного гарнира свежие овощи помыть, лук почистить.

Подготовьте три тарелки, каждая для своего ингредиента: яиц, муки, панировочных сухарей. Яйца следует взбить вилкой, до однородности. На каждый кусочек курицы поместите по ломтику ветчины (или колбасы) и сыра. Сверните куриное филе с начинкой рулетиком. Запанируйте куриные рулетики в муке, окуните во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Отправьте куриные рулетики в форму для запекания.

Сверху на каждый рулетик поместите сливочное масло. Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут.

В качестве гарнира к такому блюду хорошо подойдёт отварной рис или запеченные овощи. Выкладываем в форму для запекания зеленую фасоль, нарезанные помидоры, нарезанный четвертькольцами красный лук, солим, перчим, добавляем универсальную приправу, растительное масло и перемешиваем. Ставим в разогретую духовку при 190 градусах до готовности фасоли.

Подаем украсив зеленью. Приятного аппетита!

...