капуста цветная , картофелина размера , тыква , нарезанные кубики , морковь , тертая на терке , семена зиры , перец красный , кориандр , куркума , асафетиды , соль , предварительно замоченных на ночь очищенных семечек подсолнечника , взбить в блендере , гарам-масалы , помидор , зелень свежая , мелко нарезанная , масло топленое