Таяки (たいやき）

Отдельно смешать просеянную муку, соду и разрыхлитель.

В другой миске смешать яйцо, сахар соль, после добавить молоко смешанное с водой.

Молочную смесь по чуть-чуть вливаем в сухую составляющую и все смешиваем до однородности без комочков.

Выпекаем в специальной форме. Есть специальные формы для таияки, есть как сковородки так и вафельницы, например Раймонд.

Начинка может быть любая, сладкая или нет, зависит от вашего вкуса, но как я уже говорила каноничная начинка это паста анко из красных бобов. Я использовала её.