французский хлеб с картофельным пюре

вода, чеснок, черствый хлеб, петрушка, яичный желток, приправы, тимьян, соль

масло сливочное, больший репчатый лук, пшеничная мука, говяжий бульон, белое вино, лавровый лист, бренди, французский белый хлеб, тёртый швейцарский сыр