Французский багет🥖

В емкость наливаем 400 мл теплой воды.Добавляем дрожжи, сахар и соль, оливковое масло. Все хорошо перемешиваем и соединяем с мукой.

Вымешиваем тесто. Сформировали из теста шар, слегка присыпали мукой и накрыли полотенцем. Поставить миску с тестом в теплое место на 1 ч.

Когда тесто увеличится в объеме вдвое, достать из миски и уложить на рабочую поверхность.Разделить на 4 или 6 равных частей.Каждую часть необходимо раскатать.После скручиваем в рулет и чуть-чуть прихлопываем ладошкой, чтобы вышел лишний воздух.Формируем багеты укладывая на противень, присыпая мукой. Накрываем полотенцем и даем подняться тесту 20 минут.

Разогреваем духовку до 250°C, если у вас духовка оборудована функцией конвекции, то градус можно уменьшать до 220°C. На каждом багете делаем надрез. Помещаем в духовку на 15 минут, запекаем пока 🥖 не станут золотистыми и хрустящими.

Багет получается вкусный, ароматный и самое главное хрустящий! Вашим близким точно понравится. Приятного аппетита!