Французский багет 🥖

Name: Французский багет 🥖
Ingredients: Опара; ч.л дрожжи; ч.л сахар; ст.л мука; тёплая вода; Тесто; гр мука; вода; Опара; ч.л соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Осипян 🌳

Очень простой и вкусный хлеб! С хрустящей корочкой и мягкой серединой 😍 #хлеб #выпечка...

Ингредиенты

Опара

ч.л дрожжи 1

ч.л сахар 1

ст.л мука 2

тёплая вода 100 мл

Тесто

гр мука 350

вода 200 мл

Опара

ч.л соль 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовьте опару. Соединить все ингредиенты и перемешать, отложить на 15-20 минут.

В чашу с мукой добавьте соль, воду и опару. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте пленкой, полотенцем и уберите на пару часов. Оно должно подняться два раза.

После, разделите тесто на 2 части. Пальцами разомните тесто в небольшой пласт и сложите в 3 слоя. Также сделать со второй. Накрыть пленкой и оставить на пару минут.

Опять разминаем каждый кусок пальцами в пласт, присыпать мукой и заворачиваем как рулет.

Переложить на противень с бумагой и накрыть пленкой. Оставить, а пока разогреть духовку до 220 градусов.

Перед тем как убрать хлеб в духовку, сделайте небольшие надрезы, присыпьте мукой. Выпекать 25-30 минут. На дно духовки положить противень с водой.

Вот и все! Приятного аппетита! Видео-рецепт в инст @kristi__cook

...