холодная праздничная закуска

буханка бородинского хлеба , чеснок , масло растительное , кипяченая холодная воды , соль

рулька свиная , ножка свиная , окорочка куриные , говядина , лук , морковь , соль , лавровый лист , горошек перец , желатин , кипяченая холодная воды

мука , молоко , кипяченая холодная воды , ванилин , яйцо , сахар , сода , подсолнечное масло

курица , подсолнечное масло , перец красный , соль , чеснок , орех грецкий , холодная кипяченая вода

картофель , лук , яйцо , мука , мясной фарш , чеснок , холодная вода в фарш , соль , перец черный , масло подсолнечное , сметана , укроп

яйца , сахар , соль , разрыхлитель , пшеничная мука , ванилин , какао-порошок , холодная кипячёная я вода , коньяк , масло сливочное , сгущенное молоко

холодная отварная говядина , красный лук , картофель , сваренный в мундире , салатный микс , помидоры , зелень , Для заправки (примерные пропорции): , лимонный сок , масло растительное , горчица , соль , перец

свежая красная рыба , вода чистая холодная , соль морская , перец черный горошек , лавровый лист , сок свежевыжатого лимона

варенки , белая сгущенка , желатин , кипяченая холодная воды , краситель

минеральная газированная вода - холодная , рисовая мука , сахарная пудра , соль , масло растительное , зеленые яблоки , мед , миндаль

Для свекольного кваса: , свекла , холодная кипяченая вода , Для борща: , мякоть говядины , баранья грудинка , морковь , корень сельдерея , корень петрушки , лук репчатый , масло сливочное , томатная паста , сало свиное , лук зеленый , петрушка , чеснок , картофель , капуста белокочанная , яблоки , фасоль сухая , соль , перец , лавровый лист , свекольный квас

виноград с плотной хрустящей мякотью , вода чистая холодная не кипячёная , соль , сахар , звездочка бадьяна , перец черный , перец душистый , кардамон , лавровый лист , вишня , хрен , зонтики укропа , сухая горчица