Шахматный торт

Сначала готовим светлый бисквит. Для этого яйца взбиваем с солью пару минут на маленькой скорости миксера, затем добавляем сахар и взбиваем на максимальной мощности 5 минут. В муку добавляем ванилин и разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем, соединяя с яйцами, аккуратно вмешиваем лопаткой. чтобы пена не опустилась. Форму 22 см. застилаем пергаментом и дно смазываем маслом, сразу же отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 гр., выпекаем примерно 40 минут.

Второй темный бисквит готовим точно также, только часть муки заменяем какао.

Для крема размягченное сливочное масло слегка взбиваем миксером, затем постепенно добавляем сгущенное молоко, долго не взбиваем, иначе расслоиться!

Коржи остудить, снять пергамент, дать отлежаться минимум 8 часов.

Каждый бисквит разрезать вдоль, чтобы получилось 4 коржа. Затем в коржах вырезаем несколько кругов, для этого можно использовать кухонную утварь, кружки, тарелки. Через один круги меняем местами в коржах, чтобы получилась очередность темный-светлый-темный-светлый и наоборот.

Для пропитки смешать все ингредиенты и промочить коржи, рассчитывайте, этого количества должно хватить на все. Оставляем пропитываться примерно на час.

Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом, чередуя по цветам, сначала корж с краем одного цвета, затем другого. Верх и бока также промазываем. Отправляем в холодильник для пропитывания. Когда крем застынет, можно украшать, для этого лучше всего подойдет какао,шоколад или орехи.

Https://www.youtube.com/watch?v=xG9R4O_qC08