кабачки , перец болгарский , помидор , морковь , кислое яблоко , перец красный , чеснок , резаный укроп , резаный эстрагон , сахар , соль , уксус , масло растительное , сухая неострая аджики , хмели-сунели , красный молотый перец , количество овощей зависит от их размеров , зелень на свой вкус , я же беру ту , что растет , чтоб ни покупать . при отсутствии зелени заменить ее сухими укропом , петрушка – по -3 сухую аджику - хмели-сунели
шмат толстое белое сало без мясных прожилок , большая луковица , аджика какую любите , кинзы , соль , чеснок , пищевая пленка , шустрые руки , что не дают скучать от скуки