Украинский борщ - это эталонный вариант борща, который отличается своим богатым вкусом и насыщенным цветом. Основными ингредиентами являются свекла, капуста, картофель, морковь и томаты. В украинском борще часто используют старое сало, которое толкут с чесноком для придания супу особого аромата. Подача борща традиционно сопровождается сметаной и свежей зеленью, что добавляет блюду свежести и нежности.
