Украинский борщ из говядины на кости

Name: Украинский борщ из говядины на кости
Ingredients: Мясо говядины на кости; Картофель; капусты; лук; морковь; свекла; томатной пасты; Лавровый лист; чеснока; Сливочное масло; Масло для жарки; Зелень; лимона или 1/2 ч. ложки уксуса, для тех кто любит кислинку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Блинова

Как сделать Украинский борщ из говядины на кости рецепт простой. Я это блюдо называю...

Ингредиенты

Мясо говядины на кости

Картофель 4 шт

капусты 1/2 кочана

лук 1 шт

морковь 1 шт

свекла 2 шт

томатной пасты 2 ст.л

Лавровый лист

чеснока 5 головок

Сливочное масло 30 г

Масло для жарки

Зелень

лимона или 1/2 ч. ложки уксуса, для тех кто любит кислинку 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить мясо с Лавровым листом. Когда мясо сварится (бульон сцедить), добавить очищенный картофель и нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью. Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить сначала лук измельченный, затем натёртые на крупной терке морковь, обжарить до мягкости, добавляем томатную пасту.

Свеклу трём на тёрке и обжариваем отдельно до мягкости.

Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные овощи. Посолить и поперчить по вкусу.

Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.

За 10 минут до готовности опустить в борщ очищенные головки чеснока и добавить сок лимона или уксус (я добавляю именно уксус).

В конце готовки добавить сливочное масло, отключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.

Разлить борщ по тарелкам украсить зеленью и сметаной. Приятного аппетита.

...